C’est la valeur même de mon blog ! J’essaye de la transmettre !

Sur Internet, on est inondés d’expressions tel que “sain”, “healthy”, “détoxifiant”,”tonifiant”. Qui sont tous des synonymes… d’équilibre ! 

En effet avant que “healthy” soit associé à des assiettes de salade et de tomates, il voulait tout simplement dire “sain” en anglais ! On observe aujourd’hui une déformation de ce qu’est une alimentation équilibrée. Non ce n’est pas manger que des légumes ! Non ce n’est pas arrêter les féculents ! Non ce n’est pas couper toutes les graisses de notre alimentation !

Un équilibre alimentaire repose sur ces trois principes :

• Avoir des repas variés
• Manger de toutes les familles d’aliments : protéines, glucides, lipides
• Se faire plaisir !

Petite précision quant aux glucides : il existe les glucides simples (bonbons, fruits…) et les glucides complexes (pates, riz,semoule…). Ces derniers sont aussi connus sous le nom de féculents ou encore sucres lents. Le mot “lent” n’est pas là par hasard ! Les glucides complexes prennent plus de temps à être digérés et alimentent ainsi notre corps tout au long de la journée ! Les glucides simples ou sucres rapides que l’on peut retrouver dans le pain, les fruits ou encore les bonbons nous donnent un pic d’énergie, mais qui ne dure pas dans le temps. 

Il est donc important de manger de ces deux types de glucides; simples pour une hausse d’énergie rapide, et complexes pour une alimentation en carburant tout au long de la journée ! 

Par exemple, un sportif a besoin de bouger (comme nous) : il mange des glucides complexes ! Et avant son entrainement il consommera des sucres rapides afin d’avoir encore plus d’énergie. 

Tout est dans l’équilibre !